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為了能夠做出能夠解凍後可以多次再加熱且不失風味的五分味招牌排骨的排骨,阿源師這次可是想破腦袋,

從豬種的選擇,部位的選擇與搭配,繁雜的料理程序,超超超長時間的烹調,才完成

圖右看似平凡的排骨,如果,只用看的.....沒有吃,那就可惜了.

相片：看了一整天的電視，肚子怎麼也會餓?懶得出門，就把分筋錯骨小排加熱一下，稍微排盤美化一下，美味就這麼簡單。

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