很榮幸也很難得來到這麼有內涵有人情味的一家餐廳用餐.
其實約在10多年前,已和老老闆有過一面之緣,
當時,我只是一家餐廳擔任甚麼大小雜事都要做的經理.
記得一天中午休息時間,一位穿著整齊西裝筆挺的老伯,
手提伴手禮來到櫃檯,近90度的彎腰,說道,中午休息時間不好意思打擾你了,
請問老闆在嗎?我答,不在,請問有事嗎?只見老伯很客氣請問我是誰?之後,
只見他將伴手禮放在櫃檯,只說一句話:你好,我是東勢阿木大眾餐館的老闆,
我是A BO KU.我的一位師傅從我那裏離開後,來到貴餐廳工作,拜託以後多多照顧他.
說完,還囑咐我,不要告訴這位師父說他有來過.
真是一位不簡單的長者,這件事,也在我在我心中無法忘記.
今日,因緣際會又見到這位長者,不聊料理,因為料理是用來吃的,
畢竟,吃還是比聊來的實際一點,在享受美食過程中,一邊聽他說的故事,
但就在快用完餐時,他很禮貌的說先失陪一下,不久....居然,....手寫了他的
故事給我,天阿,他簡直是我的偶像,一位近80歲的長者,他寫的字我想現在大多數的
年輕人不見得比他好看,且那麼有條理
今天就推薦來此必吃的排骨飯吧
50年的功力,如同有有實力料理人常說的一句話,
料理是用來吃的,先吃,其他都是多餘的,畢竟50年的
味道,是用嘴巴來感受,不是用嘴巴來形容.
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